Prawda, ale z pewnymi niuansami.
- Marchewka jest rzeczywiście korzystna dla wzroku, ponieważ zawiera beta-karoten, z którego organizm wytwarza witaminę A.
- Jest ona niezbędna do prawidłowego funkcjonowania siatkówki i pomaga widzieć o zmierzchu. Co warto wiedzieć:
- Marchew nie poprawia wzroku ponad normę, ale pomaga utrzymać go w zdrowiu.
- Niedobór witaminy A może prowadzić do „kurzej ślepoty”.
- Beta-karoten najlepiej przyswaja się wraz z tłuszczami (na przykład marchew z oliwą z oliwek lub śmietaną). Dla kompleksowej poprawy wzroku potrzebne są również:
luteina (zielone warzywa), omega-3 (ryby), witaminy C i E (owoce, orzechy).
Marchew nie jest magicznym lekarstwem na wzrok, ale ważnym produktem dla jego utrzymania.